单项选择题X 纠错
A.乳酸菌 B.鲜酵母 C.醋酸菌 D.老肥
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单项选择题
A.脂肪 B.水分 C.蛋白质 D.碳水化合物
A.和面 B.揉面 C.发酵 D.熟制
A.2% B.7% C.8% D.9%
A.脂肪 B.营养素 C.维生素A D.胶原蛋白
A.热水冲洗 B.盐醋搓洗 C.矾水冲洗 D.凉水冲洗
A.水分 B.维生素 C.矿物质 D.蛋白质
A.5%~10% B.10%~15% C.30%~40% D.50%~60%
A.热水冲洗 B.凉水冲洗 C.里外翻洗 D.矾水冲洗
A.2% B.10% C.11% D.12%
A.1~2%B.3~5%C.15~20%D.40~45%
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