1、李老太太可能患了软骨化症；
2、通过询问了解李老太太的个人相关信息：（1）个人一般情况；（2）膳食史：最近饮食是否规律？食欲如何？既往常摄取的种类？偏不偏食？是否长期饮用牛奶等？（3）个人健康状况基本资料：有无胃肠道慢性疾病？是否有肝病史等？是否饮酒？户外活动情况？生育史等；（4）相关症状：是否出现腰腿痛？肌无力？骨压痛？以及手足筋挛抽搐等？
3、进行相关缺乏病体征的检查：（1）骨骼系统：身高变化，脊柱是否弯曲等；（2）x线检查：骨密度变化；
4、进行实验室检查：血清维生素D浓度，碱性磷酸酶活性等；
5、根据相关症状、体征以及实验室检查结果，做出李老太太是否存在骨软化症的判断；
6、对骨软化症发生原因进行分析：（1）结合膳食史分析：是否由于膳食维生素D摄入不足所引起；（2）结合既往病史分析：是否由于维生素D吸收减少所引起，如慢性胃肠道疾病，肝病史等；（3）结合日常生活习惯分析：是否由于长期饮酒或体力劳动少导致钙流失加速，户外活动少内源性维生素D合成不足所引起；
7、根据骨软化症发生的原因，提出合理的膳食建议；

依据中国居民平衡膳食宝塔中的食物分类，其用途是判断膳食结构是否合理。