问答题X 纠错
①固化后酶催化剂不应溶于水或化学反应中使用的其他反应介质,以保证酶催化剂的分离和回收的简单性。这是酶固化过程的基本目的和要求。在酶分子之间进行交联或使用聚合物网络进行包括是达到这一目的的首选方法;
②固化过程应不影响或少影响酶的活性,所有会使蛋白质变性或影响酶活性的方法均不宜采用,这是从应用角度选择固化方法和反应条件时必须考虑的重要因素之一。
③固化方法的选择应考虑到酶自身的特点和结构,不要引入多余化学结构而影响酶的性质,尽可能利用酶结构中各种非催化活性官能团进行固化反应;
④作为酶固化的载体应有一定的机械强度和化学稳定性,以适应反应工艺要求和一定的使用寿命,保证不对或少对酶促反应产生不利影响。
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