A.维生素E
B.雌激素
C.维生素C
D.链霉素

A.HNO₃
B.HCl
C.AgNO₃
D.NaNO₃

A.还原性
B.氧化性
C.水解性
D.分解性

A.卤素
B.C₃-酮和C₂0-酮
C.乙炔基
D.酚羟基

A.与硝酸银反应鉴别
B.用甲醛-硫酸反应鉴别
C.用重氮化-偶合反应鉴别
D.用硫酸反应鉴别

A.1小时
B.2小时
C.3小时
D.5小时

A.葡萄糖
B.麦芽糖
C.链霉糖
D.蔗糖

A.由淀粉水解得到
B.具不对称碳原子而具旋光性
C.直火加热，先熔融膨胀后燃烧，遗留少量的碳
D.与斐林试剂反应，生成红色沉淀

A.中性
B.酸性
C.碱性
D.高温加热

A.调节pH值
B.促进变旋平衡
C.促使葡萄糖溶解
D.防止葡萄糖水解

A.旋光法
B.折光法
C.紫外分光光度法
D.碘量法