A.由淀粉水解得到
B.具不对称碳原子而具旋光性
C.直火加热，先熔融膨胀后燃烧，遗留少量的碳
D.与斐林试剂反应，生成红色沉淀

A.中性
B.酸性
C.碱性
D.高温加热

A.调节pH值
B.促进变旋平衡
C.促使葡萄糖溶解
D.防止葡萄糖水解

A.旋光法
B.折光法
C.紫外分光光度法
D.碘量法

A.铁氰化钾反应
B.双缩脲反应
C.维他立反应
D.茜素氟蓝-硝酸亚铈反应

A.高效液相色谱法
B.非水溶液滴定法
C.比色法
D.旋光法

A.薄层色谱法
B.高效液相色谱法
C.比色法
D.旋光法

A.伪麻黄碱
B.利血平
C.咖啡因
D.阿托品

A.茶碱
B.奎尼丁
C.吗啡
D.可待因

A.醋酸汞溶液
B.乙二胺
C.冰醋酸
D.高氯酸

A.双缩脲反应
B.维他立反应
C.甲醛-硫酸反应
D.紫脲酸铵反应