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判断题

喷头是所有CIP系统的必备部件。

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CIP 是对设备进行就地拆洗的意思。

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螺杆泵、齿轮泵和离心泵只要改变旋转方向就可以改变输送方向。

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卫生离心泵的吸入口位置只要低于贮罐内液面,开机时就可将罐内料液吸出。

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设备的产品接触表面应无凹坑、无疵点、无裂缝、无丝状条纹。

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严禁在任何食品机械的表面或夹层内采用玻璃纤维和矿渣棉作为绝热材料。

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机械设备的安全操作参数包括额定压力、额定电压、最高加热温度等。

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具压力、高温内腔的设备应设置安全阀、泄压阀等超压泄放装置。

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一般不锈钢中的铬含量不超过28%。

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各种不锈钢的基本成分是铁和铬或铁、镍和铬。

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