A.鸡蛋
B.琼脂
C.鱼胶
D.淀粉

A.慢速搅打
B.中速搅打
C.高速搅打
D.低速搅打

A.1：1
B.1：2
C.1：3
D.1：4

A.以手捏皮
B.以手压皮
C.以刀压皮
D.以手拍皮

A.化学
B.生物
C.物理
D.科学

A.面盆
B.案板
C.冷水锅
D.沸水锅

A.废纸、废钢、废渣
B.废水、废渣、废气
C.废水、废铁、废旧物
D.废水、废渣、废旧物

A.整齐
B.捏圆
C.捏紧
D.捏长

A.废渣
B.废水
C.废气
D.以上都是

A.淀粉酶
B.蛋白酶
C.麦芽糖酶
D.以上都是

A.甜性
B.粘性
C.软性
D.延伸性