单项选择题X 纠错
A.面盆 B.案板 C.冷水锅 D.沸水锅
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单项选择题
A.废纸、废钢、废渣 B.废水、废渣、废气 C.废水、废铁、废旧物 D.废水、废渣、废旧物
A.整齐 B.捏圆 C.捏紧 D.捏长
A.废渣 B.废水 C.废气 D.以上都是
A.淀粉酶 B.蛋白酶 C.麦芽糖酶 D.以上都是
A.甜性 B.粘性 C.软性 D.延伸性
A.面坯膨胀好 B.面坯的质量差 C.成品软塌不暄 D.带有老面味
A.熟粉 B.熟芡 C.粉糊 D.浆粉
A.冷水 B.凉水 C.温水 D.沸水
A.鲜嫩适口 B.柔软适口 C.脆嫩适口 D.质嫩适口
A.口腔 B.食管 C.胃 D.小肠
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