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判断题

澄粉是用糯米经过特殊的加工制成的纯淀粉。

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道德分为社会公德、家庭伦理道德和职业道德三种,这三种道德是独立的,各成体系。

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干油酥面一般是用面粉和麻油搓擦而成的。

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炒制莲蓉馅时,应边炒边放入白糖,炒制浓稠不粘锅时即成。

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公德即公共道德,从广义上讲就是做人的行为准则和规范。

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用米粉和水调制成的面坯叫米粉面坯。

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火候是指熟制面点时,所用火力的大小和时间的长短,也就是给面点生坯加热的量。

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炒制豆沙馅的油要分次淋入,不可一次加入。

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面点装饰料油膏是用糖浆和黄油调制而成的。

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水油皮面层酥面坯的特点是:有一定的弹性、韧性,口感松化酥香。

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