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面点行业中经常说的3～4成热的油温是指90～120℃的油温。
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对
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餐饮成本是餐饮销售额减去销售的所有支出。
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道德是人类社会生活中依据社会舆论、传统习惯和内心信念，以善恶评价为标准的意识、规范、行为和活动的总和。
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制作豆类面坯琼脂的用量为原料的2%为宜。
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