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面点厨房中使用的搅拌机有立式搅拌机和手提式搅拌器两种。
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对
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烤制海绵蛋糕，应将生坯放入140℃的烤箱中烤制20分钟。
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河豚鱼含的有毒物质是龙葵素。
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请长病假的职工，在病假期间与原单位保持着劳动关系，用人单位应与其签定劳动合同。
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三鲜馅是指以海鲜为主的三种或三种以上鲜味原料制成的馅。
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芋头蒸熟制成芋泥，可与面粉或米粉掺和用于制作各式点心。
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对
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膨松面坯是在面坯调制过程中加入适当添加料，使面坯产生生化反应、化学反应和物理作用，从而使面坯组织产生孔洞，形成膨大疏松的面坯。
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