单项选择题X 纠错
A.夹粉 B.粘粉 C.掺粉 D.糕粉
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单项选择题
A.甜中有咸 B.甜中有香 C.甜而不变 D.甜而不腻
A.用法 B.成形 C.开酥方法 D.面坯软硬
A.1/5 B.1/3 C.1/4 D.1/2
A.正误判断 B.善恶评价 C.客观判断 D.实践经验
A.组织体系 B.服务设施 C.职业道德 D.服务态度
A.行为道德 B.国家公德 C.科学道德 D.职业道德
A.便于成型B.使面坯更软C.防止面干裂D.更好生成筋网
A.生馅 B.甜馅 C.咸馅 D.熟馅
A.蒸或煮 B.煎或煮 C.烤或煮 D.蒸或炸
A.道德素质 B.思想水平 C.政治素质 D.业务水平
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