单项选择题X 纠错
A.干粉 B.生粉 C.淀粉 D.生料
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单项选择题
A.创新 B.乡土 C.人文 D.地理
A.修补 B.修定 C.修正 D.修改
A.擘酥面 B.混油面 C.水调面 D.干油酥面
A.油温 B.温度 C.火候 D.火力
A.冷水 B.温水 C.热水 D.沸水
A.粳米粉面坯 B.籼米粉面坯 C.糯米粉面坯 D.米浆粉面坯
A.油性 B.软性 C.硬性 D.弹性
A.多糖 B.气体 C.酵素 D.葡萄糖
A.工人 B.劳动者 C.餐饮人员 D.采购人员
A.淀粉 B.米粉 C.豆粉 D.糖粉
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