西红花： 为鸢尾科植物番红花的干燥柱头。
（1）性状：为多数柱头集合成疏松团状。柱头呈线形，三分枝，长约 3cm，暗红色，上部 较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱。 体轻，质松软。气微异，微有刺激性，味微苦。
（2）水试，浸入水中，可见橙黄色物质呈直线下降，并扩散水液呈金黄色，水面不应有油 状物漂浮。用放大镜观察柱头，一端膨大呈喇叭状，一侧有一裂缝，顶端边缘有细齿，用棒搅 动，不易碎断。
（3）样品置白瓷板上，加硫酸 1 滴，酸液显蓝色，渐变为紫色，后缓缓变为红褐色或棕色。