（1）鉴别培养，用S-S培养基（深红色菌落）或麦康开培养基（红色或粉红色菌落），在37℃下培养24小时，取可疑的菌落。
（2）镜检可疑的菌落，是否具有大肠杆菌的形态学特征，大肠杆菌为两端钝圆的短小杆菌，多单独存在或成双，但不呈长链状排列。具有周鞭毛，不形成芽胞，革兰氏染色阴性。
（3）作生物化学实验，包括三糖铁和糖发酵实验，观察是否与大肠杆菌生化特征相符，大肠杆菌生化特征：产生靛基质，M.R试验阳性，V－P试验阴性，不产生硫化氢，不分解尿素，不能利用柠檬酸盐。
（4）血清学实验，确定其血清型。

一般包括以下步骤：
称量→融化→校正pH值→过滤→分装→灭菌。