A.高温灭菌
B.加水浸泡
C.提高渗透压
D.添加化学防腐剂

A.面肥
B.活性干酵母
C.压榨鲜酵母
D.以上都是

A.物理
B.矾碱
C.生物
D.酵母

A.梯形
B.三角形
C.方形
D.以上均可

A.鲫鱼
B.黑鱼
C.鳜鱼
D.鲢鱼

A.网形
B.球形
C.勾形
D.扇形

A.维生素C
B.尼克酸
C.维生素B6
D.维生素D

A.维生素A
B.维生素E
C.维生素C
D.维生素D

A.杀灭微生物
B.杀灭酵母菌
C.破坏酶的活性
D.抑制微生物的生长繁殖

A.逆时针
B.顺时针
C.正方向
D.反方向

A.压
B.擀
C.搓
D.卷