A.生粉
B.豆粉
C.糯米粉
D.熟面粉

A.晾凉
B.稍晾
C.晾晒
D.冷却

A.沸水
B.冷水
C.温水
D.凉水

A.发酵面坯
B.水调面坯
C.油酥面坯
D.蛋水面坯

A.冬笋
B.木耳
C.竹荪
D.口蘑

A.包严
B.擀死
C.掐紧
D.捏严

A.清水
B.花椒水
C.一般清汤
D.高级清汤

A.低挡
B.中档
C.高档
D.一般