指可溶性抗原与相应抗体结合后，形成肉眼可见的白色沉淀。
琼脂凝胶呈网状结构，网格直径与琼脂浓度呈反比，内部充满水分。1%琼脂网格直径约80NM，能容许大多数抗原抗体分子在琼脂凝胶中自由扩散。抗原抗体在凝胶中相遇并于比例最适处形成复合物。该复合物较大，不能继续扩散而形成沉淀带，此种反应称为琼脂扩散实验。