菠菜中有刺类型又称为（）菠菜，又称为（）菠菜。

填空题X 纠错

参考答案：中国；尖叶

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填空题

茎用芥菜以肥大的肉质茎作食用，其变种包括（）、（）和（）三个类别。

参考答案：茎瘤芥；笋子芥；芽芥菜

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填空题

在蔬菜中，属于种子春化型的是（）、（）；属于绿体春化型的是（）、（）、（）。

参考答案：白菜；萝卜；甘蓝；大蒜；洋葱

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填空题

凡是以一、二年生及多年生的草本植物，有多汁的产品器官，作为副食品，均可以列为蔬菜植物的范围。这些产品器官中，有的是柔嫩的（），有的是新鲜的（）和（），有的是膨大的（）或（），还有的是嫩茎、花球或幼芽。

参考答案：叶；种子；果实；肉质根；茎

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填空题

蔬菜植株调整的内容包括（）、（）、（）、（）、（）、疏花、疏果、压蔓、搭架等。

参考答案：整枝；摘心；绑蔓；摘叶；束叶

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填空题

大白菜在不同生长阶段，先后长出下列各类叶：（）、（）、（）、（）和（）。

参考答案：子叶；初生叶；莲座叶；球叶；顶生叶

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填空题

绿叶蔬菜是一群在分类上比较复杂，而都是以其幼嫩的（）或（）为食用的蔬菜。

参考答案：叶；茎

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填空题

大豆中含最多的氨基酸是（），根瘤菌使土壤变（），故不宜连作。

参考答案：赖氨酸；酸

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填空题

黄瓜是以（）结果为主，瓠瓜是以（）结果为主。

参考答案：主蔓；侧蔓

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填空题

苤蓝是（）的别名，香菜是（）的别名，生菜是（）的别名，夜开花是（）的别名，蕌头是（）的别名，洋姜是（）的别名，波斯草是（）的别名，地瓜是（）的别名。

参考答案：球茎甘蓝；芫荽；结球莴苣；瓠（hù）瓜（葫芦）；薤（xiè）；菊芋；菠菜；甘薯

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填空题

草腰子、三转子是（）芥的主要品种，其加工的产品叫（）。

参考答案：茎瘤；榨菜

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