一 、含氮有机物在土壤微生物的作用下，使含氮有机质分解是土壤氮素循环的主要过程，此循环过程主要包括
（1）氨化作用 微生物分解有机氮化合物释放出氨的过程
（2）硝化作用 微生物氧化氨为硝酸并从中获得能量的过程
（3）反硝化作用 在厌氧条件 如水淹 有机质含量过高情况下 微生物将硝酸盐还原为还原态含氮化合物 或分子态氮的过程
二 、含碳有机物在氧气充足的条件下最终形成二氧化碳和水 在厌氧条件下产生甲烷
三 、含硫或磷的有机物在氧气充足的条件下最终分别形成硫酸盐或磷酸盐，在厌氧条件下则产生硫醇、硫化氢或磷化氢等恶臭物质与含氮、碳有机物产生的氨、甲烷等一起以恶臭污染环境
四 、有机物经过土壤微生物分解后再合成的一种褐色或暗褐色大分子胶体物质为腐殖质，腐殖质的化学性质稳定病原体已经死灭，不招引苍蝇无不良气味，质地疏松在卫生上是安全的，又是农业上良好的肥料。

（1）破坏了钙磷的正常代谢
（2）抑制某些酶的活性
（3）损害细胞原生质
（4）抑制胶原蛋白合成