A.0℃
B.－5℃
C.－10℃
D.－15℃

A.蛋类
B.奶类
C.肉类
D.大豆

A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.必需氨基酸
D.非必需氨基酸

A.低频电流、干燥环境、触电时间较长
B.高频电流、潮湿环境、触电时间较长
C.低频电流、潮湿环境、触电时间较长
D.高频电流、干燥环境、触电时间较长

A.电打
B.电弧
C.电击
D.电麻

A.完全性
B.半完全性
C.不完全性
D.劣质

A.5分钟
B.10分钟
C.15分钟
D.30分钟

A.电伤
B.电痛
C.电麻
D.电死

A.电弧
B.电流
C.电泳
D.电压

A.成年动物肉比幼小动物肉含氮物质少
B.禽类有较多柔软的结缔组织
C.禽类肉比畜类肉含氮物质多
D.禽类脂肪均匀分布于肌肉组织中

A.营养增加
B.水分减少
C.酸度增加
D.尸僵作用