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“grilled deer fillet”的中文菜肴名称为铁扒外脊扒。
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“grilled mixed grill”的中文菜肴名称为铁扒杂拌。
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捆扎烤牛外脊的方法之一是每隔5厘米左右用线绳绕一圈。
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制作牛清汤当牛肉联成一块时，要改用小火再煮1小时。
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制作牛清汤当牛肉联成一块时，要改用中火再煮1小时。
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少司按其性质和用途可分为固体少司、浓少司、稀少司三大类。
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糖精的甜度是蔗糖的300-500倍，其营养价值也比蔗糖高。
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成本核算就是成本计算。
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制作铁扒杂拌最后要把少司倒在少司斗内，单上。
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