A.主教清汤
B.牛尾汤
C.奶油汤
D.蘑菇汤

A.白醋、马乃司
B.白醋、芥末酱
C.白醋、白色基础汤
D.白醋、番茄少司

A.蛋氨酸
B.谷氨酸
C.苏氨酸
D.亮氨酸

A.鲐鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼
B.河豚鱼、鲱鱼、竹荚鱼、金枪鱼
C.马面鱼、金枪鱼、沙丁鱼、河豚鱼
D.鲤鱼、鲐鱼、金枪鱼、秋刀鱼

A.蕃茄沙司、酸黄瓜
B.蕃茄沙司、煮鸡蛋丁
C.酸黄瓜、水瓜纽
D.白醋、法式芥末

A.酪氨酸
B.色氨酸
C.胱氨酸
D.谷氨酸

A.酪氨酸
B.蛋氨酸
C.胱氨酸
D.谷氨酸

A.切成细丝
B.切成小丁
C.全部打成泥
D.片成薄片

A.1～2根
B.3～4根
C.5～6根
D.6～7根

A.黄油
B.大油
C.色拉油
D.橄榄油

A.马乃司少司
B.番茄少司
C.荷兰少司
D.奶油少司