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判断题

制作橙汁烩鸭的调料有苹果酒。

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制作火腿猪肉冻要先后两次浇胶冻汁。

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“snail”是一种海洋鱼类。

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广义的成本是指构成各种产品的各项耗费之和。

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荷兰少司调治好后应及时放入冰箱内保存。

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制作炸气鼓土豆时,应将土豆片直接放入热油中炸制成熟上色。

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制作奶油龙蒿焖鸡应把鸡腿放入180℃的烤箱内焖熟。

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肋骨牛扒位于肋骨部,由6-7根较规则的肋骨和脊肉构成。

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人体每日水的摄入量与排出量总是保持固定平衡。

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成本核算一般采用“以销计耗”,倒求成本的方法。

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