A.鱼肉穿在前面
B.虾肉穿在前面
C.蔬菜穿在前面
D.海鲜及蔬菜相间穿成串

A.蟹腮
B.蟹腿
C.蟹螯
D.蟹黄

A.牛奶
B.奶酪
C.黄油
D.龙虾

A.medium
B.underdone
C.tender
D.rare

A.培根
B.波尔图酒
C.豆蔻粉
D.炸干葱

A.橄榄
B.面包
C.黄油
D.火腿

A.鸡布朗少司
B.牛基础汤
C.鸡基础汤
D.鸡布朗基础汤

A.胡萝卜
B.蒜末
C.芹菜
D.计司粉

A.白兰地
B.波尔图酒
C.豆蔻粉
D.红椒粉

A.集体利益为先
B.国家利益为重
C.为国家服务
D.为人民服务

A.煎上色
B.烤上色
C.炸上色
D.切成块