禾本科植物茎在形态上有明显的节和节间，内部结构特点有：（1）多数没有次生结构；（2）表皮细胞常硅质化，有的还有蜡质覆盖；（3）皮层和维管柱之间没有明显界限，维管束分散排列于茎内.没有形成层，茎增粗受到一定的限制。