A.大米
B.玉米
C.大麦
D.高粱

A.地缸固态发酵
B.分层起糟
C.续糟发酵
D.量质摘酒

A.平板大曲
B.小曲
C.药曲
D.包包曲

A.高粱
B.小麦
C.大麦
D.玉米

A.四川省
B.山西省
C.贵州省
D.陕西省

A.四川省
B.山西省
C.贵州省
D.陕西省

A.四川省
B.山西省
C.贵州省
D.陕西省

A.甘油
B.肌醇
C.甘露醇
D.木糖醇

A.酒石酸
B.苹果酸
C.柠檬酸
D.L-乙酸

A.戊酸
B.乙酸
C.丙酸
D.丁酸

A.乙酸乙酯
B.乳酸乙酯
C.己酸乙酯
D.戊酸乙酯