超临界流体是指超过临界温度和临界压力状态的流体。
特性：
①在临界点附近，在临界温度稍高的区域内，压力稍有变化，就会引起密度很大的变化，流体的密度随压力增高而迅速增加，并接近液体密度；
②在临界温度与临界压力以上，无论压力多高，流体都不能液化；
③在超临界状态下，流体对很多液体、固体物质的溶解能力都有较大增强，并接近于液体的溶解能力。