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判断题

营养不良会引起小儿生长发育停滞、全身各系统功能紊乱、免疫力增强等情况。

参考答案:

判断题

钙具有构成骨骼、肌肉及镇静神经、凝结血液的作用。

参考答案:

判断题

维生素A具有维持正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫功能。

参考答案:

判断题

帮助脂肪氧化节省蛋白质的消耗是碳水化合物的主要功能。

参考答案:

判断题

脂肪所供给的热量应占一日总供给量的12%~15%。

参考答案:

判断题

婴幼儿肌肉中含水分少,蛋白质及储存的糖原多,因此肌肉柔嫩,收缩力差,易疲劳。

参考答案:

单项选择题

A.排队自取饭菜
B.用公共餐勺取饭菜
C.挑挑拣拣
D.不挑挑拣拣

单项选择题

A.引发幼儿食欲
B.用猜谜的形式猜菜名
C.使幼儿兴奋
D.讲饭菜的营养和作用

单项选择题

A.有助于婴幼儿食欲的产生
B.让幼儿进餐速度加快
C.使幼儿明白食物的营养作用
D.使幼儿懂得进餐的作用

单项选择题

A.用猜谜的形式猜菜名
B.讲与进餐无关的故事
C.音乐
D.游戏

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