单项选择题X 纠错

A.将酒香充分的散发出来
B.将葡萄酒与沉淀物分隔开来

参考答案:
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单项选择题

A.除去在酒精发酵时形成的乳状沉淀物
B.是为了降低葡萄糖的酸度,让其变得更稳定
C.有利于形成醋

单项选择题

A.既是一个产区又是一个独立的城堡酒庄
B.是罗纳地区最古老的一片葡萄园
C.是罗纳河谷地势最高的葡萄园

问答题

一个香槟酒公司以创立它的那个伟大女性的名字来命名,这个寡妇还对香槟酿造技术的发展有所贡献,她的名字是什么?

参考答案:这位女士就是BarbeNicoleClicquot,本姓是Ponsardin.她在年仅27岁的时候就成了寡妇,并且挑起了...

问答题

以下的几个评酒词是用来形容葡萄酒的酸度的,清爽(fresh)、清脆(crispy)、尖锐(cutting)、强劲(grippy)和青涩(green),其中哪一个是贬义词?

参考答案:

青涩,一般在白葡萄酒的酸度太过强烈的时候,人们会用这个形容词来说明葡萄的成熟度不够。

单项选择题

A.由天然富含糖分的葡萄酿成的甜酒。
B.在葡萄酒发酵过程中加入酒精终止发酵而得到的甜型葡萄酒
C.葡萄串在枝头自然发酵而得到的甜型葡萄酒

单项选择题

A.干邑(Cognac)
B.雅文邑(Armagnac)
C.卡尔瓦多斯白兰地(Calvados)

单项选择题

A.该国最有名的葡萄酒之一
B.该国海拔最高的葡萄园
C.当地的方言,指的是一个人醉酒的状态

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