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参考答案:

1、适宜温度(30-40度)
2.厌氧环境
3.料液的PH(pH=6.5~7.5)
4.接种物开始发酵时,一般都要加入一定数量的发酵菌
5.料液浓度
6.适当的炭氮比(25:1-30:1)

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