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问答题

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是什么?

参考答案:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、臵茶、冲泡、奉茶、收具

问答题

判断好茶的客观标准是什么?

参考答案:主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度来看

填空题

泡好一壶茶,需要掌握茶艺的6要素,具体是指()

参考答案:选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝

填空题

井水属于地下水,当井水受到盐碱地表水污染时,用于泡茶茶汤品质是()

参考答案:汤色变淡,汤味带咸

填空题

玻璃茶具的特点是()、()、()、()。

参考答案:光泽夺目;质地透明;易破碎;易烫手

填空题

瓷器茶具按色泽不同可分为()

参考答案:白瓷、青瓷、黑瓷茶具

填空题

引发茶叶变质的主要因素是()

参考答案:光线

问答题

如何防止茶叶陈化变质?

参考答案:应避免存放时间太长,水分含量过高,避免高温高湿和阳光直射

填空题

乌龙茶审评的杯碗规格,容量110ml,碗高是()

参考答案:50mm

填空题

审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗容量()。

参考答案:200ml
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