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填空题

乌龙茶还有另外的名称是()。

参考答案:青茶、半发酵茶、全发酵茶

填空题

乌龙茶冲泡时的茶水比例要求是()。

参考答案:1∶18―20

填空题

闻香杯和品茗杯是()的常用冲泡工具。

参考答案:乌龙茶

问答题

请简单介绍一下花茶的制作工艺。 

参考答案:一、准备茶坯,也叫茶坯处理二、准备鲜花,他们做茶的好象叫“鲜花维护”三、合适的茶坯有了,鲜花也准...

问答题

冲泡绿茶、红茶等茶时,茶水比例一般控制在多少适合? 

参考答案:茶水比例一般是1:50最合适。

问答题

简述泡茶的水一般冲至几分满?

参考答案:比如红茶、绿茶、花茶还有黑茶,茶水比例一般是1:50。就是3克的茶,放150毫升的水。冲泡大红袍和铁观音的时候,因为叶片...

问答题

乌龙茶一般要用多少度的水来进行冲泡? 

参考答案:在冲泡乌龙茶的时,由于每次冲泡的茶量比较多,所以必须用100℃的沸水来冲泡。

问答题

简述西湖龙井茶的冲泡水温要求是什么? 

参考答案:冲泡西湖龙井最佳水温是:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶臵放片刻再冲泡)

问答题

代表性的广东乌龙茶是什么? 

参考答案:以潮安的凤凰单枞和饶平的岭头单枞最为著名。

问答题

代表性的闽北乌龙茶是什么?

参考答案:武夷岩茶、大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇种
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