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参考答案:以潮安的凤凰单枞和饶平的岭头单枞最为著名。
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问答题

代表性的闽北乌龙茶是什么?

参考答案:武夷岩茶、大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇种

问答题

代表性的闽南乌龙茶是什么? 

参考答案:观音、本山、黄旦、毛蟹、大叶乌龙、梅占、水仙

问答题

乌龙茶又分为哪几大茶系?

参考答案:安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙

问答题

简单介绍一下“三才碗”的具体含义。 

参考答案:盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。

问答题

请介绍一下茶具组(也称“茶道六君子”)的构成。

参考答案:

茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶桶

问答题

请简单介绍一下花茶的冲泡流程。 

参考答案:用玻璃杯法冲泡,便于“目品”茶叶舒展、沉浮时的“茶舞”。用90°...

问答题

简述乌龙茶有哪几种有代表性的冲泡方法? 

参考答案:传统泡法、安溪泡法、潮州泡法、宜兴泡法、诏安泡法、台湾泡法

问答题

简单介绍一下常见乌龙茶的冲泡方法。

参考答案:第一道:孔雀开屏(展示器具)第二道:叶嘉酬宾(鉴赏干茶)第三道:孟臣净心(烫洗紫砂壶)第四道:高山流水(清洗品茗杯)第五...

问答题

简单叙述一下台式乌龙茶的冲泡流程。 

参考答案:行礼1.备具、备水2.布具3.翻杯4.赏茶5.温壶温盅温杯6.投茶7.润泡8.冲泡9.洗杯10.奉茶11.品茗12.收具...

问答题

简单叙述一下常见绿茶的冲泡流程。 

参考答案:(一)备具:根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐,茶则,茶匙,赏茶盘,茶巾以及烧水壶。(二)赏茶:倾斜旋转茶叶罐,将茶叶倒...
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