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氯霉素是世界上第一个用化学方法全合成的抗生素，其合成是以乙苯为原料，经过十几步反应才完成。
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与天然色素相比，合成色素颜色更鲜艳，不易褪色，且价格较低
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食物中的纤维素是一种不能被人类消化吸收的物质，属于废物，对人类的生命与健康毫无价值可言。
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在发芽的谷粒或麦芽中含有麦芽糖，麦芽糖能水解产生两分子葡萄糖，麦芽糖也存在于水果当中。
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人乳和牛奶当中都有乳糖存在，乳糖是双糖，可促使人体对钙的吸收。
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对
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转化糖是指蔗糖水解生成的葡萄糖和果糖的混合物。
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对
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淀粉可以作为我们的营养物质是因为淀粉能水解成葡萄糖，而纤维素不是人类的营养物质、不能被消化吸收，就是因为纤维素不是由葡萄糖组成的，不能水解成葡萄糖。
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错
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所有多糖水解都生成葡萄糖。
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错
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糖类化合物都有甜味，有甜味的都是糖类。
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错
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糖精的甜度为蔗糖的几百倍，所以应严禁糖尿病人摄入。
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错
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摄入味精过多，会使血液中谷氨酸含量升高，从而限制二价阳离子钙和镁的循环，可造成一时性头痛、心跳、恶心等不适。
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