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必需氨基酸是人体生长发育和维持氮平衡所必需的，人体内不能自行合成，必须从食物补给。
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对
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氨基酸根据营养价值分为两大类：必需氨基酸、非必需氨基酸。非必需氨基酸是人体不需要、不能被利用的。
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错
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脂肪、糖类和蛋白质都能给我们提供能量。
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判断题
油脂作为人类的营养物质，能提供给我们所需要的氨基酸。
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判断题
室温下呈固态的油脂称为脂肪，动物性油脂都呈固态，例如：猪油、羊油、牛油、鸡油等。
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判断题
室温下呈液态的油脂称为油，主要来源于植物和某些海产动物。例如：大豆油、菜籽油、花生油、葵花油、鱼油等
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对
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判断题
分子中原子间通过共用电子对所形成的相互作用称为共价键。
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对
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判断题
分子当中原子与原子之间或离子与离子之间有一种作用力存在，这种作用力叫做化学键。
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对
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判断题
有机物易燃，都能燃烧，而无机物不能燃烧，所以可以用燃烧的方法区别无机物和有机物。
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错
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判断题
有机化学是研究碳氢化合物及其衍生物的化学。
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判断题
所有有机物中都有碳元素，而无机物中都没有碳元素。
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