指劣质软木的气味被酒吸收后使酒有潮湿、发霉、阴湿、地窖气等气味的酒称为木塞味酒，英文叫Corkedwine。

酒香（bouquet）指酒款的整体气息；芬芳（aroma）指葡萄的气味。

红葡萄酒越陈颜色越浅。
紫色、宝石红、红、砖红、棕红、棕色。

白葡萄酒的贮藏时间越久颜色越深。
淡黄、稻草黄、黄、金色、古金色、黄棕色、马德拉黄、棕色。

选择不同年份的葡萄酒进行品尝。

葡萄酒酿造的过程之一，浸皮过程。

葡萄酒酿造方法。

单宁酸是一种防腐剂，主要来自葡萄皮、果核和茎，另一个来源是橡木桶。

葡萄根瘤蚜（phylloxera）是一种寄生虫，是葡萄藤的克星之一，它最终杀死整个植株。

酿酒师用来衡量含糖量的单位。

西班牙。排名前五的有：西班牙、法国、意大利、土耳其、美国。