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多项选择题

A.在红酒之前先上白酒
B.在年轻的葡萄酒之前先上年老的葡萄酒
C.在甜酒之前先上干性葡萄酒

单项选择题

A.摩西(Moise)
B.所罗门(Salomon)
C.诺亚(Noe)

单项选择题

A.在发酵以前加糖可以提高酒精度
B.增加葡萄酒的残糖含量
C.加入带有浓郁香味的葡萄汁,以掩盖葡萄酒的缺点。

问答题

16世纪时,GiuseppeArcimboldo绘制的一系列以季节为主题的人物肖像(植物拼凑而成的人物像)中,哪一个季节描绘的是葡萄树叶和葡萄酒?

参考答案:

“秋季”这幅画(1573年)。人物的头发是由葡萄画成的,上半身则是由橡木片画成的。

问答题

他是意大利国土统一的奠基者皮埃蒙(Piedmont)地区现代化的推动者;他在巴罗洛(Barolo)地区拥有自己的葡萄园,是皮埃蒙(Piedmont)地区葡萄酒产业发展的领导人。请问这个人是?

参考答案:

意大利王国第一任首相加富尔(1810-1861)Cavour。

单项选择题

A.水力收割机
B.手工采摘
C.化学收割

问答题

传统的波尔多红葡萄酒是由几种不同的葡萄品种混合酿造而成,请列举出其中两个葡萄品种?

参考答案:赤霞珠(CabernetSauvignon)和美乐(Merlot)。赤霞珠是波尔多左岸(梅多克和格拉夫产区)主要种植的葡...
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