饮下葡萄酒后，通常会感受到一种绵长的回味，被称作“余味”。

触感，苦涩感、质感和结构感。

葡萄酒的颜色包括色度和色调两个方面，色度是指颜色的深浅，而色调包括一系列颜色机器不同的组合。

观色、闻香、品尝。

白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。

第一步是观察酒的颜色。第二部闻酒的香气。第三步尝酒的味道。

兼香型。