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是指采用物理方法,从果汁(浆)中除去一定比例的水分,加水复原后具有果汁(浆)或蔬菜汁(浆)应有特征的制品。可溶固形物含量和原果汁可溶固形物含量之比≥2。
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名词解释
简称为容积,定义是在一个绝对大气压下,温度为32°F(0℃)时,容于一单位容积内的CO2容积数。
用水果和(或)蔬菜(包括可食用的根、茎、叶、花、果实)等为原料,经加工或发酵制成的饮料。
营养素的成分和含量能适应运动员或参加体育锻炼人群的运动生理特点、特殊营养需要,并能提高运动能力的制品。
以可乐香精或类似可乐果香型的香精为主要香气成分的碳酸饮料。
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