标本采集与保存应注意以下三点：
①选择体表完美，鳞片整齐，内脏无缺损，发育正常的个体；
②数量一般为5-15尾，附标鉴注明产地、日期、渔具渔法、体色等；
③洗净后用5%-10%的福尔马林溶液固定，个体大的要腹腔注射福尔马林溶液，固定后用新配的固定液保存。

嗅囊是鱼类的嗅觉器官，它主要感觉水中低浓度的化学刺激，通过感觉气味，帮助鱼类完成一些生命活动，如觅食、求偶、集群等。