单项选择题X 纠错

制作荞麦面扒糕首先将荞麦面在锅内（）面与水的比例为6：4。

A.烫熟
B.蒸熟
C.煮熟
D.炒熟

参考答案：
进入题库练习
查答案就用赞题库小程序 还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用

你可能喜欢

单项选择题

三鲜馅的核心原料是（）否则不能称为三鲜馅。

A.海参
B.虾仁
C.猪肉
D.鸡蛋

点击查看答案进入题库练习

单项选择题

蜂蜜能使面点成品具有（）、柔软的作用，独具特色。

A.膨松
B.酥软
C.酥脆
D.酥香

点击查看答案进入题库练习

单项选择题

生吃水生食物要洗净，主要是为预防（）污染。

A.囊虫
B.肝吸虫
C.姜片虫
D.蛔虫

点击查看答案进入题库练习

单项选择题

制作鲜肉包的馅心以（）为宜。

A.软馅
B.大馅
C.硬馅
D.小馅

点击查看答案进入题库练习

单项选择题

绞肉机主要用于肉类原料（）之用。

A.绞揽
B.拌馅
C.调馅
D.制馅

点击查看答案进入题库练习
赞题库

赞题库-搜题找答案

（已有500万+用户使用）


  • 历年真题

  • 章节练习

  • 每日一练

  • 高频考题

  • 错题收藏

  • 在线模考

  • 提分密卷

  • 模拟试题

无需下载 立即使用
手机版 电脑版

版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved