单项选择题X 纠错

使用陶瓷容器盛装食物、也可能照成（）对食品的污染。

A.铅
B.锌
C.钾
D.钙

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单项选择题

水油皮类层酥的主要特征是层次多、（）等。

A.可塑性强
B.可塑性差
C.可塑性一般
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单项选择题

温水面坯是指用（）℃的水调制的面坯。

A.20-30
B.30-40
C.50-60
D.70-80

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单项选择题

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A.1kcal
B.2kcal
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D.4kcal

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单项选择题

生粉团是先成（）后成熟的粉团。

A.形
B.方
C.圆
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单项选择题

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A.1
B.2
C.3
D.4

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