单项选择题X 纠错
A.玉米面坯 B.油酥面坯 C.层酥面坯 D.矾碱盐面坯
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单项选择题
A.低 B.高 C.小 D.差
A.块状 B.稠状 C.团状 D.浆状
A.花生仁 B.腰果仁 C.核桃仁 D.芝麻仁
A.戗入 B.投入 C.加入 D.放入
A.8克 B.15克 C.20克 D.25克
A.生物膨松面坯 B.物理膨松面坯 C.化学膨松面坯 D.矾碱盐面坯
A.140~150℃ B.150~160℃ C.160~170℃ D.220~230℃
A.加足 B.加满 C.关闭 D.更新
A.镶嵌法 B.卷入法 C.包裹法 D.酸入法
A.花卷 B.大饼 C.小笼包 D.于制品的要求不同
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