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判断题

下剂是指将搓条后的面坯,运用一定的技法制成大小一致坯子的工艺过程。

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揉面是在粉料颗粒吸水发生粘连的基础上,运用一定的手法,使粉料调和均匀,充分吸收水分形成面坯的工艺过程。

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调制冷水面坯的水温应控制在30℃以下。

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《食品安全法》规定,任何单位和个人不得编造、散布虚假食品安全信息。

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《中华人民共和国劳动法》规定,用人单位支付劳动者的工资不低于当地最低工资标准。

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泡沫灭火器不导油,主要用于带电设备的灭火。

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净料成本是在净料单位成本基础上的成本之和。

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中国居民平衡膳食宝塔共分六层。

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在人体内含量在0.01%以上的矿物质称为常量元素。

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公德即公共道德,从广义上讲就是做人的行为准则和规范。

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