光滑界面（小平面）和粗糙界面（非小平面）。
粗糙界面：微观粗糙，宏观光滑；
光滑界面：微观光滑，宏观粗糙。

相平衡时，每一组元在共存的各相中的化学势都必须相等。在k个元素含有p个相的体系中，恒温等压的化学平衡条件是：

①有固定的体积。
②有很好的流动性。
③物理化学性质接近于固态，而远离气态。

①表层细晶区
②内部柱状晶区：晶粒垂直于型壁排列，且平行于热流方向
③中心等轴晶区：晶粒较为粗大