（1）、在土壤肥力上的作用 
① 改善土壤保肥供肥能力
② 改善土壤物理性质
③ 改善土壤生物性质
（2）、在生态环境上的作用 
① 有机质与重金属离子的作用: 络合重金属离子，减轻重金属污染 
② 有机质与有机污染物地作用: 减轻农药残毒：腐殖酸可溶解、吸收农药

单糖、淀粉和简单蛋白质>粗蛋白质>半纤维素>纤维素>脂肪、蜡质等>木质素

土壤生产力=土壤肥力因素（水、肥、气、热）的各种性质+发挥土壤肥力自然作用

①土壤形成的缓慢性；
②土壤资源数量的有限性；
③土壤资源质量的可变性；
④土壤资源空间分布上的固定性。

①保蓄和提供养分；
②机械支撑作用；
③保蓄和提供水分；
④对有毒物质的缓冲作用；
⑤调节温度。