判断题
X 纠错
内脏的洗涤方法有多种，其中翻洗法也是洗涤一种。
参考答案：
对
进入题库练习
查答案就用赞题库小程序
还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用
你可能喜欢
判断题
一般每千克干菌可涨发4-5KG湿料。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
在初加工时，要注意尽量减少原料营养成分的损失，做到先洗后切。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
有些蔬菜需刨丝后才可焯水，如象牙白萝卜，胡萝卜。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
豆制品中的豆腐干，豆腐皮，素鸡，油面筋，豆腐衣等都可作为馅心原料使用。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
南瓜、山药上次在秋季。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
荠菜上市在秋春季。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
竹笋上市在冬、春季。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
鳜鱼是秋、冬季节上市，在每年10月至次年3月最好。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
河蟹盛产于秋季，每年的9月至10月最肥。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
厚菇肉薄皮大，质量较次。
参考答案：
对
点击查看答案&解析
进入题库练习
赞题库
赞题库-搜题找答案
（已有500万+用户使用）
历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题
无需下载 立即使用
手机版
电脑版
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved
