A.意大利的代表菜有意大利菜汤通心粉等
B.意大利菜是以原汁原味，味浓香烂闻名
C.烹饪上以炒炸煎烹为主
D.意大利用面条米饭下菜面条作为主食用

A.肉类
B.无韧性原料
C.蔬菜
D.骨类

A.丁香
B.阿里根奴
C.百里香
D.薄荷

A.蜗牛
B.鱼翅
C.干贝
D.燕窝

A.羊肉
B.兔肉
C.鹅肉
D.猪肉

A.脂肪含量低
B.胆固醇含量低
C.能量低
D.吸收率低

A.肉类
B.水产类
C.酒水类
D.蛋奶类

A.粉碎机
B.热汤池
C.微波炉
D.明火烤炉

A.冷藏设备
B.制冰机
C.冰淇淋机
D.红外线保温灯

A.高汤锅
B.西餐刀
C.烤盘
D.平底锅

A.搅拌器
B.帽形滤器
C.蔬菜滤器
D.漏勺