填空题X 纠错

（）介于超滤和反渗透之间一种膜分离技术。

参考答案：纳滤
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填空题

密度、（）和（）是超临界流体的三个基本性质。

参考答案：黏度；扩散系数
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填空题

在干燥操作中，物料中所含小于平衡水分的水分，称为（）。

参考答案：不可去除水分
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填空题

干燥操作中，不饱和湿空气经预热器后湿度（），温度（）。

参考答案：不变；升高
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填空题

物料的干燥过程是属于（）和（）相结合的过程。

参考答案：传热；传质
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填空题

相对湿度φ：0≤φ≤1，φ越（），空气吸湿的能力越强，越干燥。

参考答案：小
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名词解释

质量传递

参考答案：因浓度差而产生的扩散作用形成相内和相间的物质传递过程。
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名词解释

介电加热干燥

参考答案：是将要干燥的物料置于高频电场内，由于高频电场的交变作用使物料加热而达到干燥的目的。
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名词解释

临界含水量

参考答案：物料干燥达临界点时的物料含水量。
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名词解释

比焓

参考答案：湿空气的焓为干空气的焓和水汽的焓之和。或称湿空气的热含量。
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名词解释

费克定律

参考答案：单位时间通过单位面积物质的扩散量与浓度梯度成正比。
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